Bottega Gelateria GALLIERA 49

Bologna - via Galliera 49/b - tel. 051/24.67.36
Riferimento: Jacopo Balerna
e-mail: info@galliera49.it
Sito web: www.galliera49.it
www.facebook.com/GelateriaGalliera49
twitter.com/Galliera49

Bottega artigiana di gelateria dal 1998 (già Stefino) propone gelati a base di latte fresco, sorbetti di frutta fresca a base d'acqua e granite siciliane. Vengono utilizzati zucchero di canna, cacao e caffè biologici e del commercio equo solidale, uova, latte e panna freschi, frutta biologica o del territorio e sempre di stagione. Il gelato non contiene grassi idrogenati, coloranti, conservanti e aromi artificiali, per puntare alla massima digeribilità esaltando l'armonia dei sapori che lo compongono.

Gusti gelato del territorio caratterizzati da territorialità e stagionalità:  ricotta di vacca bianca modenese (in tre varianti: con le amarene, con le pere cotte e il cioccolato o con i fichi in mosto cotto) - ciliegia di Vignola (proposta in sorbetto ed in granita) - castagna di Castel Del Rio -  fico locale (proposto in sorbetto ed in granita) - zucca nostranatorta di riso (dolce tipico della tradizione bolognese) -  mirtillo del nostro Appennino -  lampone del nostro Appennino -  melograno