La Gelateria è attiva dal 1958, dapprima con Giuseppe «Pinotto» Riolfo e, quindi, con il figlio Paolo, gelatieri capaci di realizzare gelati di altissima qualità, che da anni conquistano riconoscimenti nelle principali manifestazioni di tutta Italia, distinguendosi per i gelati realizzati con prodotti freschi, in buona parte legati al territorio Ligure e al vicino (8 Km) Piemonte.

Gusti gelato del territorio: Castagna essiccata nei Tecci di Calizzano e Murialdo (presidio Slow Food) - Mirtillo selvatico - Fico nero ligure - Nocciola piemonte di Cravanzana -Limone di Varigotti - Lampone nostrano - Ribes rosso locale - Fragola locale - Pere martin sec cotte nel vino